A Buffalo Trace Bourbon whisky az amerikai Kentucky államban található Buffalo Trace Distillery egyik legismertebb és legelismertebb terméke. A lepárló gazdag múltra tekint vissza, és a bourbon whisky gyártásának egyik ikonikus képviselője.
Buffalo Trace Bourbon történelmi háttére
A Buffalo Trace Distillery története egészen 1775-ig nyúlik vissza, amikor az első európai telepesek letelepedtek a Kentucky folyó partján. A tiszta folyóvíz és a termékeny földek ideális feltételeket biztosítottak a gabonatermesztéshez és a szeszfőzéshez. A lepárló nevét azokról a bölénycsordákról kapta, amelyek egykoron ezen a területen vándoroltak, és ösvényeik (angolul "trace") mentén alakultak ki az első települések. A Buffalo Trace Distillery így az Egyesült Államok egyik legrégebbi folyamatosan működő szeszfőzdéje, amely még a szesztilalom idején is folytathatta működését gyógyászati célokra.
Buffalo Trace Bourbon gyártási folyamat és érlelés
A Buffalo Trace Bourbon whisky alapanyagai közé tartozik a kukorica, a rozs és az árpamaláta. A gondosan válogatott gabonaféléket erjesztik, majd lepárolják. Az érleléshez új, kiégetett tölgyfa hordókat használnak, amelyek gazdag ízvilágot kölcsönöznek a whiskynek. A hordókat a lepárló raktárának középső szintjén tárolják, ahol a hőmérséklet ingadozása különleges aromákat eredményez az italban.
Buffalo Trace Bourbon illata és ízjegyei
-
Illat: A Buffalo Trace Bourbon whisky illatában fűszeres és édes jegyek dominálnak, melyeket a krémes karamell és a rumos fűszerek egészítenek ki. A gabonás édesség és a pörkölt fa aromái is megjelennek, gazdagítva az illatkomplexitást.
-
Íz: Az ízvilágban a barnacukor, az édes tölgy és a cukorba mártott alma ízei érezhetők. Emellett olajos textúra, pudingszerű lágyság, csokoládéba mártott mazsola és pörkölt fa jegyei is felfedezhetők.
-
Lecsengés: A hosszú és édes fűszerességgel hömpölygő lecsengésben fahéj és tejkaramella ízei dominálnak, kellemes befejezést biztosítva.
Alkoholtartalom és kiszerelések
A Buffalo Trace Bourbon whisky többféle kiszerelésben és alkoholtartalommal érhető el:
Buffalo Trace Bourbon díjak és elismerések
A Buffalo Trace Bourbon whisky számos rangos díjjal büszkélkedhet:
-
2012: Aranyérem a WSC versenyen.
-
2010: Ezüstérem az IWSC versenyen.
-
2016: Aranyérem a Washington Cup Spirits versenyen.
Emellett Jim Murray, a neves whisky szakértő a világ egyik legjobb whiskyjének nevezte, és 95 ponttal jutalmazta a Whisky Bibliában.
Buffalo Trace Bourbon fogyasztási javaslatok
A Buffalo Trace Bourbon whisky sokoldalúan fogyasztható:
-
Tisztán: Így a legjobban érezhetők az ital komplex ízjegyei.
-
Jégre töltve: A hűtés enyhíti az alkohol erejét, kiemelve az édesebb aromákat.
-
Koktélok alapjaként: Kiválóan használható klasszikus bourbon alapú koktélokhoz, mint például az Old Fashioned vagy a Manhattan.
