Az 1782-ben alapított Teeling, egyike a méltán népszerű dublini whisky lepárlóinak, melynek egyik különlegessége hogy az elmúlt 230 évben töretlenül családi vállalkozás tudott maradni, egyszer sem került ki a család tulajdonából. 2012-ben megalapítottak a Teeling Whisky Companyt majd a 2015-ben felújított lepárlóban folytatódott a tradícionális ír ital gyártása. A Teeling Small Batch malátát magas koncentrációban tartalmazó, rumos hordóban érlelt, kevert blended whisky.
Illatában a fűszeres és vaníliás illatjegyek mellett gyümölcsök és narancs zamatát is érezhetjük. Enyhén fűszeres, citromos ízében vanília, aszalt gyümölcsök és egy leheletnyi fahéj ízét is kiérezhetjük. A remek ízek kompozícióját megfelelő kiegészítése a karamellás utóíz.
Magában fogyasztva kevés jéggel ajánljuk, de tökéletes prémium koktélok alapanyagaként is.
Koktél ötlet:
Blood orange whisky smash:
45 ml Teeling Small Batch
30 ml citromlé
15 ml barnacukor szirup (50-50% cukor és víz)
15 ml vérnarancs
Apple of my eye:
40 ml Teeling Small Batch
60 ml almalé
20ml méz
Tropical Teeling:
30 ml Teeling Small Batch
80 ml szóda
5 ml ananász szirup (50-50% ananászlé és cukor)
1 frissen facsart lime leve
